TOQUE -- FREE CULINARY MAGAZINE

KLAPPERTAART

Manado is the capital of the North Sulawesi province of Indonesia. Manado is located at the Bay of Manado, and is surrounded by a mountainous area. The city has about 405,715 inhabitants, making it the second-largest city in Sulawesi after Makassar.

Th... More...

Chef Hendri Syamsul

Pada awalnya, chef Hendri tertarik dengan profesi juru masak karena dulu melihat dunia pariwisata Indonesia amat sangat maju pada jaman Joop Ave menjabat seba- gai Menteri Pariwisata, dengan Visit Indonesia Year-nya. Alasan lain juga karena juru masa...

A Slice of Pie

Menurut prediksi tren pastry 2011, dikatakan bahwa Pie akan kembali populer, dan bahkan mungkin akan menggeser popularitas cupcake. Walaupun banyak yang tidak setuju dengan prediksi ini, beberapa chef di resto dan bakery di New York pun sudah mulai m... More...

GULA : Sejarah & Jenisnya

Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak  diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa padat dan digunakan untuk memberi rasa manis pada makanan atau minuman. Gula sederhana,...

More...